Conditionnement : Disponible en sachet de :

500g

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Fiche sécurité Fiche technique
Levures

LB Diamant

SACCHAROMYCES CEREVISIAE VAR. CEREVISIAE
La souche LB DIAMANT a été sélectionnée pour sa capacité à révéler le potentiel thiol des raisins.
Les vins vinifiés avec cette souche présentent des notes d’agrumes et de fruit de la passion

DOSE D’EMPLOI INDICATIVE :
20g/HL

POPULATION :
Supérieur à 1010 cellules/g (conforme au codex oenologique international).

INGRÉDIENTS :
Levures et E491.

MODE D'EMPLOI :                                                   Régénérer les levures dans 10 fois leur poids d’eau sucrée à 37°C.
Attendre 20 mn avant incorporation.

CONSERVATION :
3 mois à température ambiante (endroit frais et sec).
Plus de 3 mois : de 2° à 8°C.

USAGE ALIMENTAIRE, OENOLOGIQUE, EXCLUSIVEMENT PROFESSIONNEL

CONFORME AU CODEX OENOLOGIQUE INTERNATIONAL